આ વિટામિનની ઉણપ શરીરમાં ન થવા દો નહીં તો આંખો સામે અંધારું આવી શકે છે.

આપણને કેટલા વિટામિન Aની જરૂર છે?
વિટામિન ડીની જેમ, આપણે સૂર્યપ્રકાશ દ્વારા વિટામિન એ મેળવી શકતા નથી, જેનો અર્થ છે કે તમારે તમારા ખોરાકમાંથી આ પોષક તત્વો મેળવવાની જરૂર છે. વિટામીન Aની ઉણપને ટાળવા માટે તંદુરસ્ત પુખ્ત વ્યક્તિને દરરોજ સરેરાશ 700 થી 900 માઇક્રોગ્રામ (mcg) વિટામિન Aની જરૂર હોય છે.

વિટામિન એ આંખો માટે જરૂરી છે
વિટામિન A શા માટે તમારી આંખો માટે આટલું મહત્વનું છે તે હકીકત પરથી જાણી શકાય છે કે આ પોષક તત્વને ‘રેટિનોલ’ પણ કહેવામાં આવે છે જે ‘રેટિના’ શબ્દ પરથી ઉતરી આવ્યું છે. આ વિટામિન આપણી આંખોના રેટિનાને સ્વસ્થ રાખે છે. જે લોકોના શરીરમાં વિટામિન ડીની ઉણપ હોય છે તેઓ ઘણીવાર રાતાંધળાપણુંનો શિકાર બની જાય છે, જેના પછી રાતના સમયે બધું જ ધૂંધળું થવા લાગે છે.

આ ખોરાકમાંથી વિટામિન A મળશે
ડાયેટિશ્યન ડૉ.આયુષી યાદવના જણાવ્યા અનુસાર, આપણે આવા ખોરાક ખાવા જોઈએ જેથી કરીને આપણી રોજિંદી જરૂરિયાત મુજબ વિટામિન Aની જરૂરિયાત પૂરી થાય. ચાલો આપણે એવા ખોરાક વિશે જાણીએ જે વનસ્પતિ અને પ્રાણી બંને આધારિત હોય છે.

નારંગી અને પીળા શાકભાજી
– ફોર્ટિફાઇડ અનાજ
– લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી
– કોડ લીવર તેલ
– ઈંડા
– દૂધ
-ગાજર
– પાલક
-શક્કરિયા
-પપૈયા
-દહીં
-સોયાબીન