Monday, July 4, 2022
DAKSHIN GUJARAT VARTMAN (દક્ષિણ ગુજરાત વર્તમાન)
  • ઇન્ટરનેશનલ
  • નેશનલ
  • ગુજરાત
  • દક્ષિણ ગુજરાત
  • રમત-ગમત
  • હેલ્થ-ફૂડ
  • સાયન્સ-ટેક
  • મનોરંજન
  • સ્પેશિયલ
  • More
    • ઓફબીટ
    • વિડિયો
    • બૂક રિવ્યૂ
e-Paper
DAKSHIN GUJARAT VARTMAN (દક્ષિણ ગુજરાત વર્તમાન)
  • ઇન્ટરનેશનલ
  • નેશનલ
  • ગુજરાત
  • દક્ષિણ ગુજરાત
  • રમત-ગમત
  • હેલ્થ-ફૂડ
  • સાયન્સ-ટેક
  • મનોરંજન
  • સ્પેશિયલ
  • More
    • ઓફબીટ
    • વિડિયો
    • બૂક રિવ્યૂ
No Result
View All Result
DAKSHIN GUJARAT VARTMAN (દક્ષિણ ગુજરાત વર્તમાન)
ADVERTISEMENT
Home હેલ્થ-ફૂડ

નોનવેજ ફૂડ પર્યાવરણને પહોંચાડી રહ્યું છે નુકસાન, યુનિવર્સિટી ઓફ લીડ્સના સંશોધકોએ કર્યા દાવો

by Editors
December 7, 2021
in હેલ્થ-ફૂડ
Reading Time: 1min read
નોનવેજ ફૂડ પર્યાવરણને પહોંચાડી રહ્યું છે નુકસાન, યુનિવર્સિટી ઓફ લીડ્સના સંશોધકોએ કર્યા દાવો

Indian feast with butter chicken, chicken tandoori, lamb curry, vegetable curry, samosas, pakoras, bhajis, naan bread and basmati rice on a table. North Indian food

124
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
ADVERTISEMENT

કુદરતે આપણને બધું જ આપ્યું છે. જો આપણે તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરીશું, તો આપણને ક્યારેય ખોરાકની કમી નહીં આવે અને આપણું સ્વાસ્થ્ય પણ યોગ્ય રહેશે. પરંતુ જો આપણે કુદરત સાથે રમવાનું શરૂ કરીએ તો બદલામાં કુદરત આપણા પર વિનાશ વેરશે. આજકાલ આપણો આહાર પ્રકૃતિને અનુકૂળ નથી. છેલ્લા કેટલાક દાયકાઓથી, આપણે માંસાહારી ખોરાક પર તોડ પાડી રહ્યા છીએ પરંતુ તે આપણા સ્વભાવને વધુ નુકસાન પહોંચાડી રહ્યા છે. એક અભ્યાસમાં એવું બહાર આવ્યું છે કે માંસાહારી ખોરાક શાકાહારી ખોરાક કરતાં 59 ટકા વધુ ગ્રીનહાઉસ ગેસના ઉત્સર્જનમાં સહભાગી છે. એટલે કે નોન-વેજ ખોરાક પર્યાવરણ માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે. જે વાયુ આપણા વાતાવરણને ગરમ કરવા માટે જવાબદાર છે તેને ગ્રીનહાઉસ ગેસ કહે છે.

યુનિવર્સિટી ઓફ લીડ્સના સંશોધકોએ તેમના અભ્યાસના આધારે દાવો કર્યો છે કે આપણે જેટલું વધુ સ્વસ્થ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક ખાઈશું, તેટલું જ આપણે પર્યાવરણનું રક્ષણ કરી શકીશું, જ્યારે બિન કરતાં વધુ લીલું ખાવું. -શાકાહારી. હાઉસ ગેસ ઉત્સર્જિત થશે. અભ્યાસમાં જણાવાયું છે કે ખાદ્ય ઉત્પાદન એ ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જનનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. વિશ્વમાં લગભગ એક તૃતીયાંશ ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જન ખાદ્ય ઉત્પાદનને કારણે થાય છે. અગાઉના અભ્યાસમાં એમ પણ કહેવામાં આવ્યું હતું કે તે જ પર્યાવરણ-મિત્ર ખોરાક યોગ્ય છે જે ઓછી પ્રક્રિયા કરે છે, જે ઓછી ઉર્જા ઘનતા ધરાવે છે અને જે પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. આ સિવાય 212 પુખ્ત વયના લોકોના આહારનું પણ વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું.

મુખ્ય સંશોધક ડૉ. હોલી રિપિનની આગેવાની હેઠળના અભ્યાસમાં 3233 ખાદ્ય પદાર્થોનું પૃથ્થકરણ કરવામાં આવ્યું હતું અને આમાંથી કઈ ખાદ્ય ચીજો કેટલા ગ્રીનહાઉસ વાયુઓનું ઉત્સર્જન કરે છે તે શોધવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો. આ પછી જાણવા મળ્યું કે માંસાહારી આહાર શાકાહારી આહાર કરતાં 59 ટકા વધુ ગ્રીનહાઉસ ગેસનું ઉત્સર્જન કરે છે. આ અભ્યાસમાં અન્ય ઘણા ચોંકાવનારા તથ્યો પણ સામે આવ્યા છે.

ADVERTISEMENT

અભ્યાસમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે પુરૂષોના આહારમાંથી મહિલાઓના આહાર કરતાં 41 ટકા વધુ ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જન થાય છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે પુરુષો તેમના આહારમાં વધુ માંસ લે છે. અભ્યાસમાં એ પણ જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો સંતૃપ્ત ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને સોડિયમનું સેવન વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થાના ધોરણ પ્રમાણે કરે છે, તેઓ ધોરણ કરતાં વધુ વપરાશ કરતા લોકો કરતાં ઓછા ગ્રીનહાઉસ વાયુઓનું ઉત્સર્જન કરે છે. અભ્યાસમાં, લોકોને સલાહ આપવામાં આવી હતી કે લોકોએ તેમના આહારમાં વધુને વધુ છોડ આધારિત ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. તે પર્યાવરણને અનુકૂળ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર પણ છે.

ShareTweetSend
WhatsApp news
ADVERTISEMENT
Previous Post

ગુજરાત કોંગ્રેસને ફટકો, પાર્ટીથી નારાજ પૂર્વ સાંસદ ભાજપમાં જોડાયા, કોંગ્રેસ વિશે કહી આ વાત

Next Post

ભારત અને રશિયા વચ્ચે કરાર, અમેઠીમાં આટલા લાખ AK-203 રાઈફલ્સનું ઉત્પાદન થશે

Related Posts

પિરિયડના સમયે હાયજૈનિક પેડ વાપરવા મામલે ગતિશિલ ગુજરાતની મહિલાઓ સજાગ ક્યારે થશે? ચોંકાવનારો સર્વે
હેલ્થ-ફૂડ

પિરિયડના સમયે હાયજૈનિક પેડ વાપરવા મામલે ગતિશિલ ગુજરાતની મહિલાઓ સજાગ ક્યારે થશે? ચોંકાવનારો સર્વે

December 7, 2021
35
હાર્ટ એટેક આવવાનું આ કારણ શોધીને ડોક્ટરોએ મોટી સફળતા મેળવી, જાણો શું હોય છે કારણ
હેલ્થ-ફૂડ

હાર્ટ એટેક આવવાનું આ કારણ શોધીને ડોક્ટરોએ મોટી સફળતા મેળવી, જાણો શું હોય છે કારણ

October 26, 2021
67
ગર્ભનિરોધક ગોળીઓથી માંડીને પતિની નસબંધી કરાવી છતાંય આ મહિલા વારંવાર પ્રેગ્નેટ થાય છે, જાણો શું છે મામલો
હેલ્થ-ફૂડ

ગર્ભનિરોધક ગોળીઓથી માંડીને પતિની નસબંધી કરાવી છતાંય આ મહિલા વારંવાર પ્રેગ્નેટ થાય છે, જાણો શું છે મામલો

September 20, 2021
47
આ એક પ્રયોગને લીધે એક વ્યક્તિની સેક્સ લાઇફ ખતમ થઇ ગઇ, તમે આ ભુલ નહીં કરતા
હેલ્થ-ફૂડ

આ એક પ્રયોગને લીધે એક વ્યક્તિની સેક્સ લાઇફ ખતમ થઇ ગઇ, તમે આ ભુલ નહીં કરતા

August 28, 2021
78
આ એક પ્રયોગને લીધે એક વ્યક્તિની સેક્સ લાઇફ ખતમ થઇ ગઇ, તમે આ ભુલ નહીં કરતા
હેલ્થ-ફૂડ

આ એક પ્રયોગને લીધે એક વ્યક્તિની સેક્સ લાઇફ ખતમ થઇ ગઇ, તમે આ ભુલ નહીં કરતા

August 23, 2021
55
કોરોના થયા પછી પ્લેટલેટ્સ ઓછા હોય તો સાવચેતી રાખવી આવશ્યક : નિષ્ણાંતો
હેલ્થ-ફૂડ

કોરોના થયા પછી પ્લેટલેટ્સ ઓછા હોય તો સાવચેતી રાખવી આવશ્યક : નિષ્ણાંતો

July 14, 2021
19
Next Post
ભારત અને રશિયા વચ્ચે કરાર, અમેઠીમાં આટલા લાખ AK-203 રાઈફલ્સનું ઉત્પાદન થશે

ભારત અને રશિયા વચ્ચે કરાર, અમેઠીમાં આટલા લાખ AK-203 રાઈફલ્સનું ઉત્પાદન થશે

બેંગ્લોરમાં કલયુગી પિતાએ હિસાબમાં ગરબડથી ગુસ્સે થઇ પુત્રને જીવતો સળગાવી દીધો, સીસીટીવી વાયરલ
નેશનલ

બેંગ્લોરમાં કલયુગી પિતાએ હિસાબમાં ગરબડથી ગુસ્સે થઇ પુત્રને જીવતો સળગાવી દીધો, સીસીટીવી વાયરલ

by Editors
April 8, 2022
101
મુસ્લિમ દેશોમાં લાઉડ સ્પીકર પર અઝાન નથી થતી તો ભારતમાં શા માટે? અનુરાધા પૌડવાલે સવાલ ઉભાં કરતા વિવાદ
નેશનલ

મુસ્લિમ દેશોમાં લાઉડ સ્પીકર પર અઝાન નથી થતી તો ભારતમાં શા માટે? અનુરાધા પૌડવાલે સવાલ ઉભાં કરતા વિવાદ

by Editors
April 8, 2022
326
આશારામ ફરી વિવાદમાં! આ રાજ્યના આશ્રમમાં પાર્ક કરેલી કારમાંથી સગીરાનો મૃતદેહ મળી આવ્યો
નેશનલ

આશારામ ફરી વિવાદમાં! આ રાજ્યના આશ્રમમાં પાર્ક કરેલી કારમાંથી સગીરાનો મૃતદેહ મળી આવ્યો

by Editors
April 8, 2022
433
અમે બોમ્બ ફિટ કરી દીધાં છે, હવે બધું તમારા હાથમાં છેઃ આ શહેરની 6 શાળાને ધમકી મળી
નેશનલ

અમે બોમ્બ ફિટ કરી દીધાં છે, હવે બધું તમારા હાથમાં છેઃ આ શહેરની 6 શાળાને ધમકી મળી

by Editors
April 8, 2022
538
બીજેપી ધારાસભ્ય અને પુત્ર વિશે સોશિયલ મીડિયામાં લખનાર પત્રકાર સહિતના લોકોને પોલીસે અર્ધનગ્ન કર્યા
નેશનલ

બીજેપી ધારાસભ્ય અને પુત્ર વિશે સોશિયલ મીડિયામાં લખનાર પત્રકાર સહિતના લોકોને પોલીસે અર્ધનગ્ન કર્યા

by Editors
April 8, 2022
2.2k

બેંગ્લોરમાં કલયુગી પિતાએ હિસાબમાં ગરબડથી ગુસ્સે થઇ પુત્રને જીવતો સળગાવી દીધો, સીસીટીવી વાયરલ

મુસ્લિમ દેશોમાં લાઉડ સ્પીકર પર અઝાન નથી થતી તો ભારતમાં શા માટે? અનુરાધા પૌડવાલે સવાલ ઉભાં કરતા વિવાદ

આશારામ ફરી વિવાદમાં! આ રાજ્યના આશ્રમમાં પાર્ક કરેલી કારમાંથી સગીરાનો મૃતદેહ મળી આવ્યો

અમે બોમ્બ ફિટ કરી દીધાં છે, હવે બધું તમારા હાથમાં છેઃ આ શહેરની 6 શાળાને ધમકી મળી

બીજેપી ધારાસભ્ય અને પુત્ર વિશે સોશિયલ મીડિયામાં લખનાર પત્રકાર સહિતના લોકોને પોલીસે અર્ધનગ્ન કર્યા

IPL 2022માં સૌથી વધુ રન બનાવનારા આ ત્રણ ખેલાડીઓમાં છે જબરદસ્ત કનેક્શન, જાણીને ચોકીં ઉઠશો

  • વાપીના હ્યુબરવાળા સુરેશ પટેલ તથા હરિયા પરિવારના તુષાર હરિયાનાં દિકરી-દિકરાનાં ગોવા ખાતે લગ્નમાં જઇ આવેલા વાપીનાં ૫૦ ઉદ્યોગપતિ, વેપારીઓ કોરોના સંક્રમિત થતાં હાહાકાર

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • શેત્રુંજ્ય તીર્થ પર પુજાની વહીવટી તંત્રની મંજૂરી : ભારતભરનાં જૈન સંઘોએ મુખ્યમંત્રીશ્રી વિજય રુપાણીનો આભાર માન્યો

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • ગુજરાતના આ વિસ્તારમાં વીજ કટોકટી, બપોર પછી વીજ કાપ માટે તૈયાર રહો

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • વલસાડ જિલ્લાના આદિવાસી ક્ષેત્રના કપરાડા તાલુકાના ગજેન્દ્રકુમાર બન્યા ડે. કલેક્ટર

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • શોખીનો માટે સારાં સમાચાર, દ.ગુજરાતના આ ચાર ગામડાઓ કેન્દ્રશાસિત પ્રદેશનો ભાગ બનશે

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
ADVERTISEMENT
DAKSHIN GUJARAT VARTMAN
359874
Your IP Address : 44.201.96.43
Twitter
Facebook-f
Instagram
Telegram
Youtube

 © 2021 દક્ષિણ ગુજરાત વર્તમાન All Rights Reserved. Created by TheWebEmcee.in

No Result
View All Result
  • ઇન્ટરનેશનલ
  • નેશનલ
  • ગુજરાત
  • દક્ષિણ ગુજરાત
  • રમત-ગમત
  • હેલ્થ-ફૂડ
  • સાયન્સ-ટેક
  • મનોરંજન
  • સ્પેશિયલ
  • બૂક રિવ્યૂ
  • ઓફબીટ
  • વિડિયો
  • epaper

© 2021 dgvartman.com | Created by TheWebEmcee.

Stay Connected!

લેટેસ્ટ ન્યૂઝથી અપડેટ રહેવા માટે અમારી સાથે જોડાઓ
SUBSCRIBE
close-link