Health Care : આ એક એવું અનાજ છે જે તેના પોષક ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે.

Health Care : જવ એક એવું અનાજ છે જે તેના પોષક ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. તે ફાઇબરથી ભરપૂર છે, ખાસ કરીને બીટા-ગ્લુકન, જે હૃદય, પાચન અને રક્ત ખાંડ માટે પણ સારું છે. તે પ્રોટીન, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને એન્ટીઑકિસડન્ટનો ઉત્તમ સ્ત્રોત પણ છે. ભારતમાં, તે મોટાભાગે રોટલી અને દાળિયાના રૂપમાં ખાવામાં આવે છે. એક અભ્યાસ મુજબ, તે દ્રાવ્ય ફાઇબરથી ભરપૂર છે જે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને રક્ત ખાંડના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

હિન્દી સમાચાર આરોગ્ય જવની રોટલી સાથે ગોળ અને ઘી ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા થાય છે, જાણો આ ચપાતી કેવી રીતે બનાવવી?

જવ તેના પોષક ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. તે ફાઇબરથી ભરપૂર છે, ખાસ કરીને બીટા-ગ્લુકન, જે હૃદય, પાચન અને રક્ત ખાંડ માટે પણ સારું છે.

આયુર્વેદ શું કહે છે?

આયુર્વેદ અનુસાર, જવ તેના ઠંડક અને ડિટોક્સિફિકેશન ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. અને જવનું સેવન કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે તેના લોટમાંથી રોટલી બનાવો અને તેને ઘી અને ગોળ સાથે માણો. ચાલો જાણીએ કે તેને ગોળ અને ઘી સાથે ખાવાના શું ફાયદા છે અને તેની ચપાતી કેવી રીતે બનાવવી?

જવની રોટલી કેવી રીતે બનાવવી?

એક બાઉલમાં 1 કપ જવનો લોટ અને એક ચપટી મીઠું ઉમેરો. ગરમ પાણી ઉમેરો અને લોટ ભેળવો. થઈ ગયા પછી, લોટને 10 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. રોટલીઓને પાથરી લો અને તેને તવા પર રાંધો અને ઉપર થોડું ઘી અને ગોળ ઉમેરીને ગરમા ગરમ પીરસો.

જવની રોટલી ખાવાના ફાયદા.
જવ એક એવું અનાજ છે જે તેના પોષક ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. તેમાં ફાઇબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, ખાસ કરીને બીટા-ગ્લુકન, જે હૃદય, પાચન અને બ્લડ સુગર માટે પણ સારું છે. તે પ્રોટીન, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને એન્ટીઑકિસડન્ટનો ઉત્તમ સ્ત્રોત પણ છે. ભારતમાં, તે મોટાભાગે રોટલી અને દાળિયાના રૂપમાં ખાવામાં આવે છે. એક અભ્યાસ મુજબ, તે દ્રાવ્ય ફાઇબરથી ભરપૂર છે જે બ્લડ કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ સુગરના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

આ મિશ્રણના શું ફાયદા છે?

આયુર્વેદ અનુસાર, ઘી જવના પાચનમાં સારી રીતે મદદ કરે છે. તે આંતરડા માટે લુબ્રિકન્ટ તરીકે કામ કરે છે. એક અભ્યાસ મુજબ, ઘીમાં વિટામિન K હોવાથી, તે કેલ્શિયમના શોષણમાં મદદ કરે છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આયુર્વેદ અનુસાર, ઘી ગરમી પ્રદાન કરે છે અને વાતને શાંત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

બીજી બાજુ, ગોળ વિશે વાત કરીએ તો, તે શ્વસનતંત્રને શુદ્ધ કરે છે. તે લીવરને મજબૂત બનાવવામાં અને ઝેરી પદાર્થોના સંચયને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. એક અભ્યાસ મુજબ, તે ફેફસાં અને શ્વસનતંત્રને શુદ્ધ કરવામાં, બળતરા અને ઉધરસ ઘટાડવામાં અને ફેફસાંના કાર્યમાં વધારો કરવામાં મદદ કરે છે.