Health Care : કિસમિસ ખૂબ જ સસ્તું અને સ્વાદિષ્ટ ડ્રાયફ્રૂટ છે. તમને મોટાભાગના ઘરોમાં કિસમિસ જોવા મળશે. દરરોજ કિસમિસ ખાવાથી જબરદસ્ત સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. તેથી, તેનો તમારા આહારમાં ચોક્કસપણે સમાવેશ કરવો જોઈએ. દરરોજ 8-10 કિસમિસ ખાવાથી શરીર સ્વસ્થ રહે છે. કિસમિસ એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે, પરંતુ જો આપણે કોઈ ચોક્કસ અંગને ફાયદો પહોંચાડવાની વાત કરીએ, તો કિસમિસમાં જોવા મળતા પોષક તત્વો શરીરમાં લોહી વધારવા, હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં અને આંતરડાને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, કિસમિસ આ અંગોને ખૂબ જ સક્રિય રાખવાનું કામ કરે છે. કિસમિસના નાના દાણામાં પોષણનો ભંડાર છુપાયેલો છે.
કિસમિસ ખાતાની સાથે જ આ અંગો સક્રિય થઈ જાય છે.
1 કિસમિસ ખાતાની સાથે જ હૃદય અને મગજ બંને સક્રિય થઈ જાય છે. આનાથી શરીરને તાત્કાલિક ઉર્જા મળે છે
2. કિસમિસમાં સારી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે. જેના કારણે તે પેટ અને પાચન સુધારવાનું કામ કરે છે.
3. દરરોજ થોડા દાણા કિસમિસ ખાવાથી પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે. આ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે અને કબજિયાતની સમસ્યા પણ દૂર કરે છે.
4. કિસમિસ એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે જે હૃદયને સ્વસ્થ અને ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
5. કિસમિસમાં ઘણા બધા વિટામિન હોય છે અને કેલ્શિયમનું પ્રમાણ પણ સારું હોય છે. તેથી, દરરોજ કિસમિસ ખાવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે.
6. જો શરીરમાં લોહીની ઉણપ હોય, તો કિસમિસ ખાવાથી લોહી વધે છે અને હિમોગ્લોબિન સુધરે છે.
7. વિટામિન A ની હાજરીને કારણે, કિસમિસ આંખો અને ત્વચા માટે એક સારો ડ્રાયફ્રૂટ માનવામાં આવે છે.
8. હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે પણ દરરોજ કિસમિસ ખાવાથી ફાયદો થાય છે.
કિસમિસ ખાવાનો યોગ્ય સમય અને પદ્ધતિ
સવારે ખાલી પેટ કિસમિસ ખાવાથી ફાયદાકારક છે. તે ઉર્જા પ્રદાન કરે છે અને દિવસભર સક્રિય રહેવામાં મદદ કરે છે. જોકે કિસમિસ સૂકી ખાઈ શકાય છે. પરંતુ તેને પાણીમાં પલાળીને ખાવાથી તેના પોષક તત્વો વધે છે. તમે કિસમિસને દૂધમાં ઉમેરીને પણ ખાઈ શકો છો. સવારે ખાલી પેટે પલાળેલી કિસમિસ ખાવાથી શરીરને જબરદસ્ત ફાયદા થાય છે.
કિસમિસમાં વિટામિન
કિસમિસમાં વિટામિન C અને વિટામિન B6 જોવા મળે છે. શરીરમાં ઘણી વિટામિનની ઉણપ કિસમિસ દ્વારા પૂરી કરી શકાય છે. હિમોગ્લોબિન અને એનિમિયાના દર્દીઓએ કિસમિસ ખાવી જોઈએ.