Health Care :લીવર આપણા શરીરમાં એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ અંગ છે જે પાચન, ઝેરી તત્વોના ઉત્સર્જન અને શરીરમાં પોષક તત્વોના સંગ્રહ માટે કામ કરે છે. પીએસઆરઆઈ હોસ્પિટલના સિનિયર કન્સલ્ટન્ટ જીઆઈ સર્જરી અને લીવર ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન ડૉ. ભૂષણ ભોલે કહે છે કે જ્યારે લીવરને ચેપ લાગે છે, જેમ કે હેપેટાઇટિસ અથવા વાયરલ લીવર ચેપ, ત્યારે આખા શરીરની કામગીરી પ્રભાવિત થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, આહારનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે જેથી લીવર પર વધારાનું દબાણ ન આવે અને તેનું કાર્ય સામાન્ય રીતે ચાલુ રહે.
લીવર ઇન્ફેક્શન દરમિયાન શું ન ખાવું?
બીજી બાજુ, લીવર ઇન્ફેક્શન દરમિયાન કેટલીક વસ્તુઓ સંપૂર્ણપણે ટાળવી જોઈએ. વધુ પડતું તળેલું, મસાલેદાર, પ્રોસેસ્ડ અને ડબ્બાબંધ ખોરાક લીવર પર તાણ લાવે છે અને તેની બળતરા વધારી શકે છે. દારૂ અને ધૂમ્રપાન સંપૂર્ણપણે ટાળવું જોઈએ કારણ કે તે લીવરના કોષોને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે. વધુ પડતું મીઠું અને ખાંડનું સેવન પણ હાનિકારક છે. લાલ માંસ, માખણ અને ઠંડા પીણાં જેવા ભારે ખોરાક પણ ટાળવા જોઈએ કારણ કે તે પાચનમાં મુશ્કેલી પેદા કરે છે અને લીવરના કાર્યને અસર કરે છે.
સંતુલિત અને સાદો ખોરાક જ એકમાત્ર વસ્તુ છે જે લીવર ઇન્ફેક્શનની સારવારમાં મદદ કરે છે. ડૉક્ટર અથવા પોષણશાસ્ત્રીની સલાહ મુજબ ખોરાક પસંદ કરો અને તમારા શરીરને પૂરતો આરામ આપો. યોગ્ય આહાર લીવર ઇન્ફેક્શન ઘટાડે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને ઝડપી સ્વસ્થ થવામાં મદદ કરે છે.
લીવર ચેપ દરમિયાન શું ખાવું?
લીવર ચેપ દરમિયાન, વ્યક્તિએ હળવો, સરળતાથી સુપાચ્ય અને પૌષ્ટિક ખોરાક ખાવો જોઈએ. બાફેલા શાકભાજી, મગની દાળ, દલીયા, ખીચડી, પાતળા રોટલી, બાફેલા ભાત અને હળવો ગરમ સૂપ યોગ્ય છે. પપૈયા, સફરજન, દાડમ અને ગાજર જેવા તાજા ફળો લીવરને પોષણ આપવામાં મદદ કરે છે. નારિયેળ પાણી, લીંબુ પાણી (ખાંડ વગર), નવશેકું પાણી અને છાશ જેવા પ્રવાહી શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે અને ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. હળદર અને અજમા જેવા કેટલાક ઘરગથ્થુ મસાલાનો ઉપયોગ મર્યાદિત માત્રામાં પણ કરી શકાય છે કારણ કે તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે.