Health Care : ઘણીવાર લોકોને ખોરાક ખાધા પછી ખાટા ડંખ આવવા લાગે છે. કેટલાક લોકોને દિવસભર ખાટા ડંખ આવે છે અને પેટ ફૂલેલું રહે છે. ખરેખર, ખાટા ડંખનો અર્થ એ છે કે તમારો ખોરાક યોગ્ય રીતે પચતો નથી. નબળી પાચનશક્તિને કારણે ખાટા ડંખ જેવી અસ્વસ્થતાપૂર્ણ સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, આ સમસ્યાને દૂર કરવા માટે, દરરોજ અડધી કે એક ચમચી વરિયાળીનું સેવન કરો. વરિયાળીના બીજ ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે. ચાલો જાણીએ કે વરિયાળી પાચન સુધારવામાં કેવી રીતે ફાયદાકારક છે અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
વરિયાળી પાચનમાં કેવી રીતે મદદરૂપ થાય છે:
વરિયાળી એસિડિટીને નિષ્ક્રિય કરવામાં અને પેટને શાંત કરવામાં મદદ કરે છે, જે ખાટા ફોડકાને ઘટાડી શકે છે. ભોજન પછી વરિયાળી ચાવવાથી પાચન ઉત્સેચકોને ઉત્તેજીત કરી શકાય છે, જે ખોરાકને તોડવામાં મદદ કરે છે અને પોષક તત્વોનું વધુ સારું શોષણ વધારે છે.
વરિયાળીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
વરિયાળી ખાવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે ભોજન પછી અડધી ચમચી શેકેલા અથવા કાચા બીજ ચાવીને ખાવું. તમે એક કપ ગરમ પાણીમાં એક ચમચી વરિયાળી ઉમેરીને એક સરળ ચા પણ બનાવી શકો છો. તેને 5-10 મિનિટ માટે પલાળી રાખો, ગાળી લો અને પીવો. આ ઉપરાંત, તમે એક ગ્લાસ પાણીમાં એક ચમચી વરિયાળી આખી રાત પલાળી શકો છો અને સવારે સૌથી પહેલા પી શકો છો.
વરિયાળી પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે:
વરિયાળીના બીજ ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે. એક ચમચી સૂકા વરિયાળીના બીજ લગભગ 2.3 ગ્રામ ફાઇબર પ્રદાન કરે છે. 2023 ના એક સર્વેમાં જાણવા મળ્યું છે કે ફાઇબર પેટ ફૂલવાને ઘટાડવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, જે સામાન્ય રીતે વધુ પડતા ગેસને કારણે થાય છે. વરિયાળીના બીજમાં અદ્રાવ્ય ફાઇબર પણ હોય છે, જે ગેસ અને પેટ ફૂલવા જેવા સંકળાયેલ લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. સંશોધન સૂચવે છે કે વરિયાળીમાં બળતરા વિરોધી, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો હોઈ શકે છે જે ચોક્કસ રોગો સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે.