Health Care : આજના ઝડપી ગતિવાળા જીવનમાં, શરીર આવશ્યક પોષક તત્વોની અછતનો સામનો કરી રહ્યું છે. ખોરાકમાં ભેળસેળ સાથે, આ પોષક તત્ત્વોની ઉણપને પૂર્ણ કરવી વધુને વધુ મુશ્કેલ બની રહી છે. શરીરને દરરોજ ઘણા વિટામિનની જરૂર હોય છે. બીજા કેટલાક વિટામિનનો શરીર સંગ્રહ કરે છે અને ધીમે ધીમે ઉપયોગ કરે છે. ચાલો જોઈએ કે તમારે દરરોજ કયા વિટામિન લેવા જોઈએ અને કયા શરીરમાં સંગ્રહિત થાય છે.
કેટલાક વિટામિન પાણીમાં દ્રાવ્ય હોય છે, પાણીમાં દ્રાવ્ય હોય છે. આ વિટામિન પેશાબ દ્વારા બહાર કાઢવામાં આવે છે. આ વિટામિન દરરોજ જરૂરી છે. કેટલાક ચરબીમાં દ્રાવ્ય હોય છે, શરીરની ચરબીમાં દ્રાવ્ય હોય છે. આ વિટામિન યકૃતમાં સંગ્રહિત થાય છે, અને શરીર તેની જરૂરિયાતો અનુસાર તેનો ઉપયોગ કરે છે. જો આ વિટામિન્સનું સેવન કેટલાક દિવસોમાં ઓછું થાય તો પણ તે શરીરમાં સંગ્રહિત રહે છે.
કયા વિટામિન્સ દરરોજ લેવા જોઈએ?
પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ દરરોજ લેવા જોઈએ. આ સૂચિમાં વિટામિન સી અને બી-કોમ્પ્લેક્સનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં વિટામિન B1, B2, B3, B5, B6, B7 અને B9 શામેલ છે. આ વિટામિન્સ શરીરમાં સંગ્રહિત થતા નથી કારણ કે તે પાણીમાં દ્રાવ્ય હોય છે. કોઈપણ વધારાનું વિટામિન B12 અને ફોલેટ, અથવા વિટામિન B9, યકૃતમાં ઓછી માત્રામાં સંગ્રહિત થાય છે. જોકે, અન્ય B વિટામિન અને C દરરોજ લેવા જોઈએ.
શરીરમાં કયા વિટામિન સંગ્રહિત થાય છે?
ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન્સને ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન પણ કહેવામાં આવે છે. આ વિટામિન યકૃત, સ્નાયુઓ અને ચરબીના પેશીઓમાં સંગ્રહિત થાય છે, અને તેને દરરોજ લેવાની જરૂર નથી. આ સૂચિમાં વિટામિન A, વિટામિન D, વિટામિન E અને વિટામિન K શામેલ છે. જો તમે કોઈ ચોક્કસ દિવસે આ વિટામિન ચૂકી જાઓ છો, તો પણ શરીર સંગ્રહિત ચરબી અને સ્નાયુઓમાંથી તેનો ઉપયોગ કરે છે, અને તે ધીમે ધીમે શરીરમાં એકઠા થાય છે.