Health Care : કેન્સર એક ખૂબ જ ગંભીર રોગ છે જે સમયસર શોધી કાઢવામાં ન આવે અને તેની સારવાર ન કરવામાં આવે તો મૃત્યુ તરફ દોરી શકે છે. આધુનિક તબીબી વિજ્ઞાને તેની સારવારમાં નોંધપાત્ર પ્રગતિ કરી છે. છતાં, ઘણા લોકો હજુ પણ સમજી શકતા નથી કે કેન્સર શું છે. આપણું શરીર અબજો કોષોથી બનેલું છે. સામાન્ય રીતે, આ કોષો નિયમોના સમૂહ અનુસાર વધે છે અને વિભાજીત થાય છે. જો કે, જ્યારે શરીરના કોઈપણ ભાગમાં કોષો અનિયંત્રિત રીતે વધવા લાગે છે, ત્યારે તે કેન્સરમાં વિકસે છે. કેન્સર નિવારણ માટે યોગ્ય આહાર અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી જરૂરી છે, કારણ કે આ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. જ્યારે કોઈ એક ખોરાક કેન્સરના સંપૂર્ણ નિવારણની ખાતરી આપતો નથી, ત્યારે કેટલાક કેન્સર વિરોધી ખોરાક શરીરના કોષોને નુકસાનથી બચાવીને જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે. તેથી, અહીં અમે તમને કેટલાક ખોરાક વિશે જણાવી રહ્યા છીએ જે કેન્સરના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.
સફરજન
સફરજન ખાવાનું સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે? સફરજનમાં મોટી માત્રામાં ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે, જે શરીરના કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે. આ તત્વો કેન્સર પેદા કરતા મુક્ત રેડિકલનો નાશ કરે છે. પરંતુ છાલ વિના સફરજન ખાવાનું ભૂલશો નહીં.
જામફળ
જામફળને “સુપરફ્રૂટ” માનવામાં આવે છે જે તેના ઉચ્ચ પોષણ મૂલ્ય અને એન્ટીઑકિસડન્ટોને કારણે કેન્સરના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. જામફળ, ખાસ કરીને ગુલાબી જામફળ, લાઇકોપીન નામના એન્ટીઑકિસડન્ટનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. લાઇકોપીન શરીરમાં હાનિકારક મુક્ત રેડિકલને બેઅસર કરવામાં મદદ કરે છે. તે પ્રોસ્ટેટ કેન્સર, સ્તન કેન્સર અને મૌખિક કેન્સરના કોષોના વિકાસને રોકવામાં ખાસ કરીને અસરકારક છે. વધુમાં, જામફળમાં નારંગી કરતાં લગભગ ચાર ગણું વધુ વિટામિન સી હોય છે. વિટામિન સી એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને કોષોને થતા DNA નુકસાનને અટકાવે છે, જે કેન્સરનું મુખ્ય કારણ છે.
કેળા
કેળામાં વિટામિન C, વિટામિન B6 અને ડોપામાઇન જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે. આ શરીરમાં મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે, જે કોષોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. કેળા ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત પણ છે. ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાક કોલોન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવા માટે જાણીતા છે કારણ કે તે પાચનતંત્રને શુદ્ધ કરવામાં અને શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. કેળામાં ટ્યુમર નેક્રોસિસ ફેક્ટર (TNF) નામનું તત્વ હોય છે, જે કેન્સરના કોષો સામે લડે છે.