Health Care : આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે, ડાયાબિટીસ માટે તમારા આહાર યોજના પર ખાસ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. ખાવામાં થોડી ભૂલ પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. દાડમને એક સુપર ફળ માનવામાં આવે છે. આ ફળમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો, વિટામિન્સ અને પોલીફેનોલ્સ જેવા કુદરતી વનસ્પતિ સંયોજનો હોય છે, જે હૃદય માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. ચયાપચયને વેગ આપવા માટે પણ આ ફળ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
પોષણશાસ્ત્રીની સલાહ
ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ, હેલ્થ કોચ અને TEDx સ્પીકર ડૉ. નિધિ નિગમે સમજાવ્યું કે દાડમ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ પ્રદાન કરી શકે છે. જો કે, તેનું સમજદારીપૂર્વક સેવન કેવી રીતે કરવું તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર દાડમ ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જે બંને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અને લાંબા ગાળાની ડાયાબિટીસ ગૂંચવણોમાં ભૂમિકા ભજવે છે.
રસને બદલે ફળ ખાઓ.
સંશોધન સૂચવે છે કે દાડમના રસ અથવા અર્કનું નિયમિત સેવન ઉપવાસ દરમિયાન બ્લડ સુગર અને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં સાધારણ સુધારો કરી શકે છે. ડૉ. નિધિ નિગમના મતે, મુખ્ય પરિબળ દાડમના રસનું સ્વરૂપ અને માત્રા છે. જ્યારે દાડમનો રસ કાઢવામાં આવે છે, ત્યારે તે તેના કુદરતી ફાઇબર ગુમાવે છે, જે ખાંડના શોષણને ધીમું કરે છે. દાડમનો રસ પણ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઝડપથી વધારી શકે છે. તેથી, દાડમના રસને બદલે ફળ ખાવાથી વધુ સારો વિકલ્પ બની શકે છે.
જો કોઈને દાડમનો રસ ગમે છે, તો તેઓ ક્યારેક ક્યારેક અડધો ગ્લાસ (100 મિલી) દાડમનો રસ પી શકે છે. ખાંડનું સ્તર ઓછું કરવા માટે, તે પ્રોટીન, બદામ અથવા કોટેજ ચીઝ જેવી સ્વસ્થ ચરબી સાથે પી શકાય છે. હંમેશા ખાંડ કે મીઠા વગર તાજો, ઘરે બનાવેલો રસ પીવો. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે દાડમનો રસ બિનસલાહભર્યો નથી, પરંતુ સંયમ જરૂરી છે. લાંબા ગાળાના રક્ત ખાંડ નિયંત્રણ માટે, આખા ફળો, ફાઇબરયુક્ત ખોરાક અને નિયમિત પ્રવૃત્તિ સૌથી અસરકારક વિકલ્પો છે.