Health Care : યુરિક એસિડ વધે ત્યારે આહારનું ખાસ ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. યોગ્ય આહારથી યુરિક એસિડનું સ્તર નિયંત્રિત કરી શકાય છે, જ્યારે કેટલાક ખોરાક આ સમસ્યાને વધારી શકે છે. ચાલો જાણીએ કે યુરિક એસિડ વધે ત્યારે શું ખાવું અને શું ટાળવું.
યુરિક એસિડ વધે ત્યારે કઈ બાબતો ટાળવી જોઈએ?
જ્યારે યુરિક એસિડનું સ્તર વધે છે, ત્યારે પ્યુરિનથી ભરપૂર ખોરાક ટાળવો જોઈએ કારણ કે તે યુરિક એસિડનું ઉત્પાદન વધારે છે. રેડ મીટ અને ઓર્ગન મીટમાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે. ઝીંગા, સારડીન અને અન્ય સીફૂડમાં પણ પ્યુરિનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.
સોડા, કેટલાક જ્યુસ, કેન્ડી, આઈસ્ક્રીમ અને કેક જેવા ફ્રુક્ટોઝથી ભરપૂર ખોરાક યુરિક એસિડનું ઉત્પાદન વધારે છે. આલ્કોહોલ, ખાસ કરીને બીયર, યુરિક એસિડનું સ્તર ઝડપથી વધારે છે. કોબીજ, શતાવરી, વટાણા અને મશરૂમ જેવી કેટલીક શાકભાજીમાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, તેથી તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરવું જોઈએ. કેટલાક અહેવાલો અનુસાર, રાત્રે કઠોળ ખાવાથી યુરિક એસિડનું સ્તર વધી શકે છે, તેથી રાત્રે તેને ટાળો.
યુરિક એસિડ વધે ત્યારે શું ખાવું?
જ્યારે યુરિક એસિડ વધે છે, ત્યારે તમારે તમારા આહારનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જોઈએ. પુષ્કળ પાણી પીવો. પાણી શરીરમાંથી વધારાનું યુરિક એસિડ બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. તમારા આહારમાં ફાઇબરયુક્ત ખોરાકનો સમાવેશ કરો. ખોરાકમાં દૂધ, દહીં અને છાશનું સેવન ફાયદાકારક છે કારણ કે તે યુરિક એસિડનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તમારા આહારમાં વિટામિન સીથી ભરપૂર ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ કરો. તે યુરિક એસિડને ઓગળવામાં મદદ કરે છે અને તેને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. કેટલાક અહેવાલો અનુસાર, મર્યાદિત માત્રામાં મગની દાળનું સેવન યુરિક એસિડ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.