Health Care : તમારા આહારમાં જેટલા બારીક અનાજ હશે, તેટલી ઝડપથી ખાંડ સંબંધિત સમસ્યાઓ, કબજિયાત અને કોલેસ્ટ્રોલનું જોખમ વધશે. તેથી, ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે તમારા આહારમાં ફાઇબર વધારો. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધમનીઓમાં હાનિકારક ચરબીના કણોના સંચયને કારણે થાય છે, જે દિવાલો સાથે ચોંટી જાય છે અને માર્ગને સાંકડી કરે છે. આ હૃદય પર દબાણ લાવે છે અને બ્લડ પ્રેશર વધારે છે. તો, ચાલો એવા અનાજ વિશે જાણીએ જે આ કોલેસ્ટ્રોલના કણોને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવા માટે તમારે કયા અનાજ ખાવા જોઈએ?
જુવાર: જુવાર એ બરછટ અનાજમાંથી એક છે. જ્યારે તમે તેને કોઈપણ સ્વરૂપમાં ખાઓ છો, ત્યારે તે તમારી પાચન પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે. તમારા પેટનું ચયાપચય વધે છે અને આ વધેલા ચયાપચયને કારણે, ચરબી ઝડપથી પચાય છે. પછી, તેનું નિયમિત સેવન ચરબીના લિપિડ્સ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ઓટ્સ: ઓટ્સ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. પરંતુ, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલવાળા દર્દીઓ માટે તેના ખાસ ફાયદા છે. પ્રથમ, પાચન પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવાની સાથે, તે શરીરમાં સંચિત ગંદકી અને ચરબીને સાફ કરવામાં મદદરૂપ થાય છે. તેનું ફાઇબર સ્ક્રબ જેવું કામ કરે છે અને ધમનીઓમાં સંચિત ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના કણોને ઘટાડે છે. આ ઉપરાંત, તે સારા કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે.
બ્રાઉન રાઇસ: ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલના દર્દીઓ માટે પણ બ્રાઉન રાઇસ ફાયદાકારક છે. તેની ખાસ વિશેષતા એ છે કે તેનું ફાઇબર સરળતાથી પચતું નથી, આ પ્રક્રિયા દરમિયાન શરીર સખત મહેનત કરે છે, અને આ પાચન પ્રક્રિયા દરમિયાન, ચરબીના કણો પણ પચાય છે. આ શરીરમાં હાનિકારક ચરબીના સંચયને અટકાવે છે. વધુમાં, USDA અનુસાર, બ્રાઉન રાઇસ એ B વિટામિન, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે હૃદયના કાર્યમાં સુધારો કરે છે.